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秋季里果实采收后,因气温下降,植株需水量减少,一般不需要灌水。总之,在生产实践中,应结合施肥、松土进行灌水,确保优质高产。树莓苗 病 虫 害 的 防 治:根腐病的防治。根腐病也称烂根病。潮湿、阴凉、通风差是发病因子。病株在萌芽后整株或部分枝条叶萎蔫,叶片向上卷缩,新梢抽生困难,有的甚至花蕾皱缩不能开花或开花不座果,枝条呈失水状,皮层皱缩,有时表皮还干死翘起呈油皮状。防治方法:70%甲基托布津1000—1500倍;50%硫胶悬剂150—300倍灌根施治。树莓苗树莓灰霉病的防治症状:在开花前遇几天阴雨或空气潮湿,日平均气温达20度以上时花即受感染,花蕾和花序上被一层灰色的细粉状物所覆盖,在晴天气温升高,湿度降低时,花、花柱、花柄和整个花序变成黑色枯萎,形似火疫病。果实感病后,小浆果破裂流水,变成果浆状腐烂,烂果除少数脱落外,大部分干缩成灰褐色僵果,经久不落。
国内树莓种植基础技术:树莓是风靡当今世界第三代水果的佼佼者,为蔷薇科悬钩子属植物,分红莓和黑莓两大系列,由于富含维生素E、氨基丁酸等抗衰老物质,尤其是抗癌物质鞣化酸的含量很高。 使树莓不仅有防治高血压、心脏病的功效,而且其籽油也是高级原料之一。
为催生我国树莓新产业,促进农民增收就业和改善人民生活,由中国林科院等单位研究开发的科研成果,在优良品种选择、果品保鲜等方面为我国树莓新产业发展奠定了技术基础,其与国外技术相比突出表现在三个方面:
首先,育苗方面,首创“平插法”。其克服了沟插法出苗时间长、烂根多、成苗率低的缺点,连续四年重复试验,成苗率达美国商业育苗规程的17.8倍。
其次,管理方面,提出了“定枝量”培育法。树莓在二年生时用“定枝量”法修剪,平均单株结果数113个,单果重由4.5克增加到5.4克,单株产量610.2克,亩产鲜果3206.8公斤。大面积种植时产量提高20—30%以上。
,果实保鲜技术时间延长。主要表现为:零度以下气调贮藏,氧气浓度控制在1—3%、二氧化碳浓度控制在10—15%时,贮藏3周后可食率仍达100%;在半红期采收的树莓果实零度以下保鲜贮藏17天后,基本保持树莓原有的色泽和风味,好果率达97.5%。
另外,按树莓果实营养成分,开发的树莓粉、发酵酒、饮料等系列产品,填补了国内树莓产品和加工技术空白。其中“树莓粉及其制品的制作方法”获 发明专利。
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