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栽培技术
3.1定植
建园栽植密度一般为3m×4m为宜，林内可套种苜蓿，定植方式采取沟植沟灌，沟上口宽1m，底宽0.8m，深0.6m。沟内挖定植穴，穴直径0.8m，深0.6m。定植时每穴可施20kg左右腐熟农家肥，并将表土与有机农家肥混合均匀后回填，栽后浇足定根水，1周后树穴培土，扶正苗木，并在80cm处定干。
3.2田间管理
灌水时间在开花前需灌水1次，果实膨大期灌水1次，并结合施肥灌水，如天气干旱，需增加灌水次数。
3.3施肥
幼树根系发育不完全，施肥勤施少施，年施肥2次，西梅苗在早春以施氮肥为主，落叶后结合土壤深翻，增施有机肥，每株20kg，结果树全年施肥3-4次，促花肥4月上旬施，减少落花落果，以氮肥为主，浓度50g/L，每株3kg；增果肥5月下旬施，满足果实膨大需求，施肥量与促花肥相同；果实采摘后施农家肥为主，每株树以腐熟有机肥25kg为宜。
3.4整修修剪
西梅苗树萌芽力，成枝力强，树形多采用二层开心形，二层开心形，层留3个主枝，第二层选留2个主枝，层间距70cm左右，然后落头开心，后期结果枝易衰弱，对结果母枝要及时回缩避免衰弱，促进结果。冬季修剪要“轻剪长放”，尽量少短截，少疏枝，尽量多留辅养枝，对过密枝，病虫枝，枝等应疏除。夏季修剪，主要采用撑拉开张主枝角度摘心、扭稍、拿枝，疏除徒长枝和萌芽的方法
西梅苗八月中旬，果农们开始迎接收获。一般来说，整个收获期需要30天左右的时间。梅子的成熟度是准确判定收获时间的先决条件，梅子是少数在成熟后采摘的水果之一。具体的采摘时间是根据梅子的果质坚硬度和甜度来决定的。西梅，原产于法国西南部，形状如杏梅，成熟时表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，味道芳香甜美，口感润滑，且营养很丰富，不但可以当零食食用，还可和各种原料相配，做成各种美味食物。
西梅苗一年可追肥2次，分别在花前（3月中下旬）和果实膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼树每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15em、宽30em的追肥浅沟，施肥后，及时回填土。
蓝蜜西梅苗基地多年种植经验同样的管理，其他品种发生穿孔病，病流胶病根腐病等，而该品种均未发生。该品种丰产性强，小苗定植第二年试花挂果。第三年单株平均产量在?公斤，盛产期在公斤/亩以上，自花结实成串结果，同神州号混栽能互相授粉产量。果皮大红色，果实圆形，缝合线浅，极美观，风味浓郁。果肉硬而细脆，味甜爽口，含可溶性固形物%以上，可滴定酸%，果实货架期?天。红美人李子苗月上旬成熟，单果重－克，大单果重克。抗病性极强果面玫瑰红色。在对照品片园中鲜艳美观，耐贮运，货架期长，栽后次年挂果，第三年亩产公斤，耐瘠薄，抗病易栽培。
除了依靠体内抗氧化酶这一自然的防御体系外，水果和蔬菜里含有的维生素A，C，E和硒等抗氧化营养物也能起到同样的效果。
西梅果实卵圆形，果面有蓝黑色、紫红色和紫黑色，表皮被白色果粉，单果重60-70克，个别品种可达120克以上。果实为卵圆形，果柄部有状突起，果皮成熟时为深紫红色，果肉淡黄色，肉硬核小味酸甜，通常单果重25-30g，平均45g左右，品质，果实可溶性固形物达20%以上。8月中下旬果实成熟。
西梅一般定植第3年挂果，第4-5年进入盛果期，盛果期树以短果枝及花束状果枝结果为主，花芽占总芽数的2/3以上，自花结实率高，丰产性能好。
西梅苗种植时间灌水一般应在萌芽前 （3月中下旬）、果实发育（5月上旬）、花芽分化始期（6月中旬）、果实成熟前硬核期（7月中旬）、果实采收后（8月中旬）和土壤封冻前（11月初）灌水，灌溉定额400-600m3/667m2。在农区荒漠边缘建园，如有条件提倡采用滴灌或微喷灌等节水灌溉方法，每次灌水量以渗透到土壤50-60em根系主要分布层为宜。一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年亩产1000-1500公斤，盛果期亩产高达2500公斤以上。成熟前遇雨无裂果或落果现象，较耐贮运；一般冷藏条件下，可贮藏60天，室内常温下可贮存2周左右。
西梅属蔷薇科李属欧洲李种，西梅富含多种果香维生素、矿物质、抗氧化剂及食用纤维素，不含脂肪和胆固醇。抗氧化剂是一种特殊的化合物，可抵制自由基对人体细胞的损害，对大脑有延缓衰老的功效。
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